紫外分光光度法测定维药鹰嘴豆中总黄酮的含量

'　　紫外分光光度法测定维药鹰嘴豆中总黄酮的含量作者：马合木提·买买提明，海力茜·陶尔大洪，玛依拉，巴吐尔·买买提明【摘要】目的建立鹰嘴豆中总黄酮含量测定方法。方法紫外分光光度法。结果方法重现性好，操作简便，平均加样回收率为95.5%，RSD为1.45%。结论该实验方法可控制质量。【关键词】鹰嘴豆；总黄酮；紫外分光光度法；含量测定鹰嘴豆(SemenCicerisAriefini)为豆科(Leguminosae)植物，因其籽实尖如鹰嘴，故名鹰嘴豆。是维吾尔族习用药材，维吾尔语里叫“Nukut”直译“奴乎提”或“诺胡提”［1］。在新疆盛产，是世界公认的药食兼用和营养价值很高的豆类产品。鹰嘴豆豆粉中含有铁、铜、锌、锰、锶等5种微量元素和11种氨基酸［2，3］，在医药方面的应用已有悠久的历史。维吾尔族用它治疗支气管炎，结膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、糖尿病、高脂血症、性欲降低、皮肤瘙痒、中暑等疾病。现代研究 表明：鹰嘴豆可降低血糖和血脂［4］及胆固醇含量，对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用，并能防治便秘。是目前糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群的首选健康食品。对鹰嘴豆中的黄酮类的分析尚未见报道。为综合评价鹰嘴豆质量，本论文首次采用紫外分光光度法测定了鹰嘴豆中总黄酮含量［5］，为合理开发利用鹰嘴豆资源提供质量评价手段。　　1器材TU1800紫外分光光度仪（上海谱析通用仪器有限公司生产）；SK8210HP型超声仪（上海科导）；电子分析天平（梅特勒托利多上海仪器有限公司生产）。芦丁（中国药品生物品检定所）；无水乙醇（分析醇），蒸馏水，鹰嘴豆购自佳家乐超市。　　2方法与结果　　2.1测定波长的选择对照品溶液与供试品溶液在200～700nm处进行扫描，发现253nm处出现最大吸收波长。实验中选择测定波长为253nm。　　2.2标准曲线的绘制　　精密称取在105℃干燥恒重的芦丁对照品20mg芦丁于100ml容量瓶中，用60%乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得0.2mg/ml标准储备液备用。精密量取上述溶液0.1，0.2，0.4，0.5，0.6，0.8ml至于5 ml容量瓶中，加60%乙醇稀释至刻度，摇匀，以60%乙醇为空白，在253nm波长处测定其吸光度，结果表明芦丁在0.4～1.2mg/ml浓度范围符合Beer定律，吸收度与浓度呈良好的线性关系，得标准曲线回归方程为：A=17.63C-0.0469，r=0.9997。　　2.3精密度实验　　精密量取供试品溶液，连续5次，测得吸光度RSD为0.19%，实验结果表明，仪器精密度良好。　　2.4稳定性实验　　精密量取供试品溶液适量于室温，分别放置0，2，4，6，8，10，12，24h后，测定其吸光度，结果表明供试品溶液在24h内稳定。　　2.5稳定性实验　　2.5.1供试品溶液的制备　　精密称取鹰嘴豆粉1g，加70%乙醇20ml，提取2次，超声提取30min，过滤，摇匀。再精密吸取2～25ml量瓶中，加60%乙醇稀释至刻度，摇匀，备用。　　2.5.2样品的测定　　取鹰嘴豆供试品溶液，于253nm处测定吸光度，代入回归方程计算。结果见表1。表1样品测定结果（略）　　2.6加样回收率实验　　分别精密量取已知总黄酮含量的提取溶液3份，分别加入一定量的芦丁标准品，按上述操作方法 进行，用紫外法测的吸光度，得出总黄酮含量，根据回收率公式计算出加样回收率。结果见表2。表2加样回收率实验结果（略）　　3讨论本实验首次采用紫外分光光度法进行鹰嘴豆总黄酮含量分析。研究表明结果，方法快速、简单、结果准确，仪器要求不高。可作为评价鹰嘴豆品质的方法之一。【参考'